Saltar para o conteúdo
  • Actualização de Firmware

    Caro cliente, actualmente alguns Monsieur Cuisine estão a receber uma actualização de firmware.

    Atenção: Após a instalação bem sucedida, a palavra-passe Wi-Fi deve ser reintroduzida uma vez.

    Posteriormente, pode utilizar imediatamente todas as grandes características e cozinhar de novo deliciosas receitas.

© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
Guardar

Receita de: © Monsieur Cuisine

Vinagrete de ervas

MC plus
8 doses
fácil
Pronto em: 0:05 h
Tempo de preparação: 5 min
Criado em: 13.04.2022
Últimas mudanças: 21.04.2022

8 PESSOAS (1 FRASCO DE 250 ML)

  • 2 chalotas (50 g)
  • ¼ de molho de ervas aromáticas (p. ex., cebolinho, cerefólio, salsa)
  • 120 ml de azeite à temperatura ambiente
  • 3 c. de chá de mostarda de Dijon
  • ½ c. de chá de sal
  • 2 pitadas de pimenta
  • 30 ml de vinagre de vinho branco

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    569 kj / 136 kcal
  • protein: 0 g
  • carbohydrates: 1 g
  • fat: 15 g
Preparação
Tempo de preparação
5 min
Pronto em
0:05 h
  1. Descasque as chalotas e corte-as ao meio. Lave as ervas aromáticas, sacuda-as para enxugar e arranque as folhinhas dos talos. Deite as chalotas e as ervas no recipiente de mistura e pique durante 8 segundos/nível 6 com o copo de medição colocado. Caso necessário, empurre a pasta para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula e repita o processo.
  2. Adicione o azeite à temperatura ambiente, a mostarda, ½ colher de chá de sal e 2 pitadas de pimenta e misture durante 30 segundos/nível 4 com o copo de medição colocado. Adicione o vinagre de vinho branco e misture durante 30 segundos/nível 4 com o copo de medição colocado.

 

DICAS

Num recipiente fechado, o vinagrete conserva-se até 2 semanas no frigorífico.

O vinagrete pode ser preparado a gosto com vinagre de vinho tinto em vez de vinagre de vinho branco e ser aperfeiçoado com mel ou compota.

 

 

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine