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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Wrap low carb estilo cheeseburger

MC connect
4 doses
médio
Pronto em: 0:47 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 26.06.2019
Últimas mudanças: 29.08.2019

PARA O WRAP

  • 200 g de emmental (45 % de gordura)
  • 200 g de quark magro (0,2 % de gordura)
  • 3 ovos (classe M)
  • ½ c. de chá de sal

PARA O RECHEIO

  • 1 cebola (80 g)
  • 100 g de pepinos em pickle
  • 120 g de maionese
  • 1 c. de chá de ketchup
  • 1 c. de chá de vinagre balsâmico branco
  • 1 c. de chá de sal
  • ½ c. de chá de pimenta
  • 100 g de alface iceberg
  • 1 c. de sopa de óleo de girassol
  • 300 g de carne de vaca picada

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    2613 kj / 624 kcal
  • protein: 42 g
  • carbohydrates: 6 g
  • fat: 48 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:47 h
  1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
  2. Deite o emmental em cubos de 2 cm no recipiente de mistura e pique-o durante 8 segundos/nível 8 com o copo de medição colocado. Em seguida transvase-o.
  3. Deite o quark magro, os ovos, ½ colher de chá de sal e 80 g de emmental no recipiente de mistura e misture durante 20 segundos/nível 6 com o copo de medição colocado.
  4. Revista um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal, espalhe por cima a pasta, alise-a e coza-a no forno durante 25 minutos até a massa ficar castanha-dourada. Caso necessário, prolongue o tempo de cozedura, se a massa ainda parecer demasiado clara. Limpe o recipiente de mistura.
  5. Descasque a cebola e corte-a ao meio. Deite metade da cebola no recipiente de mistura e pique-a com a tecla Turbo/2 segundos com o copo de medição colocado. Em seguida empurre para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula.
  6. Adicione 50 g de pepinos em pickle, pique durante 5 segundos/nível 5 com o copo de medição colocado e empurre para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula.
  7. Adicione a maionese, o ketchup, o vinagre balsâmico branco, ½ colher de chá de sal e ¼ de colher de chá de pimenta e misture durante 20 segundos/nível 3 com o copo de medição colocado. Transvase o molho e limpe o recipiente de mistura.
  8. Lave a alface iceberg, sacuda-a para enxugar e arranje-a. Corte a restante cebola, os pepinos em pickle e a alface em tiras.
  9. Deite o óleo de girassol, a carne de vaca picada, ½ colher de chá de sal e ¼ de colher de chá de pimenta no recipiente de mistura e coza com a tecla Dourar sem o copo de medição colocado.
  10. Barre o wrap cozido de ovo e quark com o molho, recheie-o com a alface, a cebola, o pepino, o restante queijo e a carne picada, deixando um pouco de bordo livre a toda a volta e enrolando-o com a ajuda do papel vegetal até formar um wrap. Corte-o em pedaços e sirva-o.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine

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