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12.11.2019

Guisados substanciais e sopas quentes: 5 receitas para a estação fria do ano

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Substanciais, deliciosos e reconfortantes... o tempo dos guisados e das sopas saborosas chegou. Os guisados não são apenas deliciosos, mas também muito saudáveis. São ricos em nutrientes e podem ser cozinhados de forma criativa e colorida e com muita variedade. Uma sopa caseira com muitos legumes e ervas aromáticas faz, muitas vezes, autênticos milagres na época das gripes e constipações. É bom ter um Monsieur Cuisine por perto, pois, com os seus grandes recipientes para misturar e cozinhar, até quem não gosta de sopa vai ficar de barriga cheia.

O Guisado de lentilhas caseiro e tradicional goza ainda hoje de grande popularidade em muitos países. Interpretado de forma oriental, com especiarias e ervas aromáticas, como coentros, cominho e hortelã, ele recebe um toque muito especial. A rainha das sopas é, provavelmente, a Sopa de batata – um clássico cremoso que sabe sempre bem. Um pouco de bacon ou até de almôndegas pequenas tornam a sopa ainda mais rica. Pimentos vermelhos e amarelos, feijão-verde-agulha e alho-francês fazem completamente jus aos seus nomes no nosso Guisado rústico colorido. Um montículo de creme azedo de limão confere ao prato um toque de frescura. Menos colorido, mas, em compensação, muito tradicional é o nosso Guisado de feijão-verde. Este ficará especialmente nutritivo se lhe juntar carne para sopa, carne de porco crua picada ou toucinho. Quem desejar também pode, naturalmente, fazer várias combinações. Enquanto as batatas não constituem qualquer raridade enquanto ingredientes para a sopa, o arroz é bem menos visto neste tipo de pratos. Não combinam? Nós achamos que sim! Deixe-se convencer pela nossa Sopa de pimento e arroz com almôndegas.

© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de
Monsieur Cuisine
Guisado de lentilhas oriental
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4 doses
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Pronto em: 0:23 Std.
Guisado de lentilhas oriental
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Sopa de batata com bacon
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Sopa de batata com bacon
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Novo
Guisado rústico colorido com creme azedo de limão
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6 doses
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Pronto em: 0:52 Std.
Guisado rústico colorido com creme azedo de limão
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Sopa de pimento e arroz com almôndegas
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Pronto em: 1:11 Std.
Sopa de pimento e arroz com almôndegas
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Monsieur Cuisine
Guisado de feijão-verde
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4 pessoas
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Pronto em: 1:30 Std.
Guisado de feijão-verde