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24.10.2019

Bolos outonais com maçã

Apfel-Walnuss-Streuselkuchen.jpg

No outono começa o tempo de colheita das maçãs, e não é por acaso que estas são um dos frutos mais apreciados da época. Isso não acontece apenas devido ao seu delicioso sabor, mas também pela grande variedade de espécies. Além disso, as maçãs são verdadeiras bombas vitamínicas e muito saudáveis.

As maçãs não sabem bem apenas como lanche, em puré ou a acompanhar pratos substanciais. O seu sabor agridoce realça-se igualmente bem em bolos e tartes. Para bolos recomendamos tipos de maçãs rijos e mais para o ácido, como Boskoop, Elstar ou Jonagold. O Bolo de maçã é um clássico entre os bolos de fruta, pelo que também não pode faltar aqui. Um toque especialmente outonal é-nos dado pelo nosso Bolo de maçã e noz com cobertura esfarelada. As maçãs e as nozes harmonizam particularmente bem em termos de sabor. A cobertura esfarelada e amanteigada finaliza o todo na perfeição. O chamado pull apart bread não faz sucesso apenas nas suas versões salgadas: uma Trança de pão doce com uma mistura de maçã e canela não é só um chamariz para os olhos, tem também um sabor celestial. Quase invernal é o Bolo de maçã e couve-roxa. A couve-roxa proporciona à massa uma consistência ideal, não a deixando tornar-se demasiado seca. A noz-moscada, o cravinho e a canela conferem-lhe uma nota condimentada. Desejamos-lhe que se divirta muito com as nossas variações do bolo de maçã!

© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Monsieur Cuisine
Bolo de maçã
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12 fatias
fácil
Pronto em: 0:55 Std.
Bolo de maçã
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Bolo de maçã e noz com cobertura esfarelada
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20 fatias
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Pronto em: 1:35 Std.
Bolo de maçã e noz com cobertura esfarelada
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Monsieur Cuisine
Trança de pão doce com passas de uva
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1 fatia
médio
Pronto em: 2:00 Std.
Trança de pão doce com passas de uva
© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de
Monsieur Cuisine
Bolo de maçã e couve-roxa
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12 fatias
fácil
Pronto em: 1:35 Std.
Bolo de maçã e couve-roxa