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25.06.2019

CHEGOU A ÉPOCA DO CHURRASCO

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Os dias tornam-se maiores e as temperaturas sobem – chegou a primavera. Agora o mote é: todos para a churrasqueira! Além de clássicos como os bifes, as salsichas e as batatas assadas em papel de alumínio, são muitas vezes os acompanhamentos que fazem a diferença decisiva no prazer que se tira dos grelhados. As saladas e os molhos feitos em casa são não apenas mais frescos e muitas vezes mais saudáveis do que os produtos pré-cozinhados, sabem também muito melhor. Com o Monsieur Cuisine pode confecionar os seus próprios molhos para churrasco de forma muito simples e rápida.

ENCONTRAR O MOLHO ADEQUADO

Os molhos baseados em tomate são particularmente apropriados para carne condimentada, dependendo do gosto também podem ser adicionados bacon, pimenta ou sal fumado, para conferir um aroma fumado. Os molhos frutados doces adequam-se extraordinariamente para carnes brancas, como frango ou peru. Os molhos frutados ficam especialmente saborosos quando possuem um ligeiro picante. Pode refiná-los ainda mais com gengibre ou um pouco de malagueta. Os molhos cremosos e claros, por outro lado, são deliciosos para acompanhar legumes. Iogurte, creme azedo ou queijo creme constituem a sua base perfeita. É só acrescentar um pouco de ervas aromáticas, sumo de limão e especiarias e está feito – combinam na perfeição com batatas grelhadas, espetadas de legumes ou antepasto.

LIMPEZA DE PRIMAVERA PARA O GRELHADOR

Antes de iniciar a época do churrasco deve preparar o grelhador para receber condignamente a primavera. A grelha pode ser facilmente limpa com uma escova de arame, enquanto um detergente suave e uma esponja grossa são suficientes para tornar o interior do grelhador de novo reluzente. Dica: depois de limpar, unte a grelha com um pouco de óleo alimentar, para que os novos restos de comida não fiquem também colados à grelha.

CONTROLAR A TEMPERATURA COM BLUETOOTH

No caso dos assados, do pulled pork ou de outros pratos grelhados mais elaborados, um termómetro resistente ao calor constitui o auxiliar ideal para a manutenção da temperatura. Os aparelhos compatíveis com bluetooth, como o do Team Cuisine, possibilitam uma verificação cómoda da graduação através do smartphone.

Viaje pelo nosso mundo de receitas e descubra pratos fantásticos para um churrasco perfeito. Só nos resta desejar-lhe bom apetite!

© NGV mbH, Foto: HOYER
Olá, esta é uma receita de CookingPilot!
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Receita de
Monsieur Cuisine
Molho de caril indiano
MC connect
2 frascos
fácil
Pronto em: 40 Std.
Molho de caril indiano
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Receita de
Monsieur Cuisine
Molho para chachlik
MC plus
3 frascos
fácil
Pronto em: 41 Std.
Molho para chachlik
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Molho cocktail
MC plus
2 frascos
fácil
Pronto em: 40 Std.
Molho cocktail
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Ketchup de bacon fumado
MC connect
4 frascos
fácil
Ketchup de bacon fumado
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Monsieur Cuisine
Molho césar
MC plus
2 frascos
fácil
Pronto em: 45 Std.
Molho césar