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20.02.2020

Dinamismo com o MC – low carb

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Como o nome já denuncia, neste regime alimentar está em causa a redução dos hidratos de carbono. Em consequência, o plano dietético inclui mais alimentos ricos em proteínas, como peixe, ovos e carne, também, naturalmente, lacticínios, e sobretudo muitos legumes e gorduras saudáveis. Ou seja, corta-se nos alimentos açucarados e amiláceos. Em primeiro plano neste regime alimentar encontra-se a alteração do metabolismo. O facto de ainda nos permitir perder peso pode ser considerado um bónus.

Como funciona?

1.      Abdica de hidratos de carbono sempre que puderes!

Pouco movimento e demasiados hidratos de carbono podem levar à gordura abdominal e ao excesso de peso.

Além disso, o açúcar vicia! O consumo de alimentos amiláceos e ricos em açúcar provoca uma sensação de fome, causando assim mais apetite. Limita o teu consumo de hidratos de carbono a 70-100 g por dia.

2.      Aumenta o teu consumo de gordura!

O teu corpo precisa agora de uma outra fonte de energia. O corpo necessita de mais tempo para a produção de energia a partir de gorduras e queima até mais calorias do que na produção energética a partir de hidratos de carbono.

3.      Mexe-te!

Utiliza as escadas em vez do elevador. Faz desporto ou dá um passeio mais longo junto ao rio aos domingos.

Os hidratos de carbono não são todos iguais!

Os hidratos de carbono são subdivididos em monossacarídeos e dissacarídeos, e ainda oligossacarídeos. Os monossacarídeos e dissacarídeos encontram-se sobretudo em guloseimas, pratos pré-cozinhados e pão branco. Ao consumires estes alimentos, o teu corpo produz muita insulina. A insulina, por sua vez, leva a que se deposite mais gordura na barriga. Encontras os oligossacarídeos sobretudo em alimentos integrais e leguminosas. Quando o teu corpo processa oligossacarídeos, o teu nível de açúcar no sangue sobe muito mais lentamente, o que leva o teu corpo a produzir menos insulina. Assim, dá prioridade ao consumo de alimentos sem monossacarídeos e dissacarídeos.

Uma alimentação low carb é, então, a correta para ti?

Cada corpo é diferente e cada pessoa tem de descobrir por si própria o que lhe faz bem. Mas, naturalmente, há pontos que falam a favor e pontos que falam contra uma alimentação low carb. Reunimos para vocês os prós e os contras mais importantes.

 

 

A favor do low carb:

Contra o low carb:

  • Em comparação com outras formas de alimentação, é muito fácil de pôr em prática.
  •  Em princípio, pode ser experimentado por todos.
  • Os hidratos de carbono constituídos por monossacarídeos e dissacarídeos, p. ex., pratos pré-cozinhados ou massas, causam uma sensação de peso na barriga e provocam-te cansaço. Sentir-te-ás mais desperto sem estes hidratos de carbono.
  • A textura da tua pele pode melhorar.
  • Quanto mais tempo abdicares de uma coisa, mais o teu corpo se questiona se precisa realmente dela. Esta é a melhor forma de te desabituares do açúcar.
  • Em comparação com outras formas de alimentação, aqui podes constatar resultados relativamente depressa.
  • «Low carb» não significa «no carbs».
 
  • As calorias são obtidas maioritariamente a partir de gorduras e de proteínas; se optares por gorduras más, o teu nível de colesterol sobe.
  • O teu corpo só produz a hormona da felicidade, a «serotonina», com a ajuda de hidratos de carbono. Quer dizer que não há sentimento de felicidade sem hidratos de carbono? Pelo menos estarás mais vezes de mau humor.
  • Sem fruta, o fornecimento de vitaminas e sais minerais ao teu corpo poderá ser demasiado reduzido.
  • O teu cérebro necessita de cerca de 120 g de glucose diários; menos hidratos de carbono significam também menor eficiência.
  • Colocas o teu corpo numa situação de carência. Se voltares a mudar então o teu regime alimentar, podes provocar um efeito ioiô.
 

 

© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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