As maçãs são um dos tipos de fruta mais apreciados por todos. A nível mundial, todos os anos são consumidos vários quilos por pessoa. Mas as maçãs constituem um verdadeiro prazer, não apenas cruas. Além da sua utilização clássica em bolos e biscoitos, a maçã também é um ingrediente enriquecedor em pratos substanciais.
Mas qual a maçã mais adequada para cada receita? Trazemos um pouco de luz sobre o assunto, apresentando em baixo alguns tipos de maçãs e a sua utilização.
As maçãs Braeburn e Granny Smith adequam-se bem para cozinhar e fazer bolos. A Royal Gala sabe bem crua e é especialmente deliciosa como puré de maçã. A Jonagored e a Golden Delicious também são perfeitas para confecionar puré de maçã.
Os tipos mais modernos, como a Pink Lady e a Fuji, são mais adequados para serem consumidos crus.
