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10.09.2019

O’zapft is! 5 gustosissimi piatti dell’Oktoberfest da preparare con il Monsieur Cuisine

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Manca ormai poco alla nuova edizione dell’Oktoberfest, che verrà inaugurato dal sindaco di Monaco  con la tradizionale frase in dialetto bavarese "O’zapft is!" (È stappata!): al pronunciare queste parole il primo cittadino romperà la prima botte di birra, dando così inizio alla festa, d’Wiesn. Il 21 settembre del 2019, nell’area di Theresienwiese, a Monaco, comincerà il 186° Oktoberfest, con i tradizionali divertimenti sfrenati, i tendoni, la musica, le tante attrazioni, i fiumi di birra e ogni sorta di prelibatezze. 

Naturalmente non possono mancare i Dirndl, i tradizionali costumi bavaresi e i famosissimi Lederhosen, i tipici pantaloncini di pelle. La posizione del fiocco che lega il Dirndl è molto importante, perché rivela la situazione sentimentale della ragazza che lo indossa: se il fiocco è posizionato sul lato destro la ragazza è impegnata, se invece si trova sul lato sinistro significa che è single. Se viene messo al centro la ragazza è vergine; cameriere, vedove o bambine, infine, lo posizionano dietro.

Anche quest’anno sono attesi milioni di visitatori per la più grande festa popolare del mondo – anche grazie alla gustosa cucina bavarese e ai freschi boccali di birra. Le specialità che non possono mancare all’Oktoberfest sono stinco e arrosto di maiale. Provate il nostro arrosto di maiale croccante con cavolo e knödeln oppure il delizioso stinco croccante con insalata di ravanello e glassa di senape e miele. Preparando la nostra ricetta dei brezel con insalata di würstel bianchi potrete portare un pezzo di Baviera a casa vostra. Anche gli stringoli di patate con ragù di funghi sono molto graditi a tutti. Per chiudere in dolcezza vi proponiamo i germknödel (gnocchi dolci ripieni) con burro ai semi di papavero e salsa alla vaniglia. Monsieur Cuisine vi augura buon Wiesn!

© NGV mbH, Fotografia: HOYER
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Monsieur Cuisine
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Arrosto di maiale croccante con cavolo e knödeln
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4 porzioni
Minima
Fertig in: 2:55 Std.
Zubereitungszeit: 25 Min.
Arrosto di maiale croccante con cavolo e knödeln
© NGV mbH, Fotografia: HOYER
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Monsieur Cuisine
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Stinco croccante con insalata di ravanello e glassa di senape e miele
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4 porzioni
Minima
Fertig in: 3:50 Std.
Zubereitungszeit: 20 Min.
Stinco croccante con insalata di ravanello e glassa di senape e miele
© NGV mbH, Fotografia: HOYER
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Insalata di würstel bianchi con brezel
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4 porzioni
Minima
Fertig in: 1:45 Std.
Zubereitungszeit: 30 Min.
Insalata di würstel bianchi con brezel
© NGV mbH, Fotografia: HOYER
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Stringoli di patate con ragù di funghi
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4 porzioni
Minima
Fertig in: 1:42 Std.
Zubereitungszeit: 30 Min.
Stringoli di patate con ragù di funghi
© NGV mbH, Fotografia: HOYER
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Monsieur Cuisine
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Germknödel (gnocchi dolci ripieni) con burro ai semi di papavero e salsa alla vaniglia
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4 porzioni
Minima
Fertig in: 1:12 Std.
Zubereitungszeit: 30 Min.
Germknödel (gnocchi dolci ripieni) con burro ai semi di papavero e salsa alla vaniglia